PRESERRE (CZ) – EXPO 2015: IN VETRINA I PRODOTTI TIPICI DI CENADI, CENTRACHE E OLIVADI

Hanno aderito a iniziativa Gal Serre Calabresi. Occasione per veicolare i propri prodotti tipici

di Fra. PO.

PRESERRE (CZ) – 7 AGOSTO 2015 –  I Comuni di Cenadi, Centrache  e Olivadi hanno aderito al “Programma di animazione territoriale finalizzata ad Expo 2015”, promossa dal Gal Serre Calabresi Alta Locride. L’iniziativa, iniziata lo scorso 1 agosto, terminerà il prossimo 15 settembre.

Per le tre contermini realtà delle Preserre Catanzaresi si tratta di un’eccellente opportunità per “mettere in mostra” le proprie peculiarità gastronomiche.  

La partecipazione, che avviene con somme finanziate dal Gal, ha comportato la predisposizione degli spazi espositivi riservati ai prodotti tipici. Nei tre Comuni è molto diffusa l’arte della produzione dei salumi tra cui capicollo, salsiccia, pancetta, soppressata e guanciale. E poi la ndujia e il formaggio pecorino canestrato.

Capofila è il Comune di Cenadi che provvederà alla redazione della convenzione da sottoscrivere a cura dei sindaci.