CHIUSO SECONDO CORSO AGRICHEF CAMPAGNA AMICA COLDIRETTI

Altri 12 diplomati e l’eta’ media di 26 anni. Molinaro: continua l’impegno per una grande rete regionale di agriturismi certificati

 di REDAZIONE 

PRESERRE (CZ) –  22 APRILE 2018 –  Con il secondo corso di Agrichef  organizzato da Coldiretti – Campagna Amica- Terranostra, che si è svolto nell’azienda   Agrituristica Tenuta di Torre Garga a San Giovanni in Fiore, che ha diplomato altri 12 agrichef , sono adesso 28 gli agrichef che vanno ulteriormente a qualificare l’agriturismo calabrese.

 L’impegno  – riferisce Coldiretti – è di proseguire con altri corsi per continuare a costruire una grande rete regionale di agriturismi certificati.  A testimonianza del grande interesse da parte dei giovani l’età media del corso è stata di 26 anni.

Si irrobustisce la  squadra – commenta il presidente di Coldiretti Calabria Pietro Molinaro –l’obiettivo è di  aumentare la qualità negli agriturismi di Campagna Amica e renderli portavoce dei valori del territorio.

 Utilizzando anche i prodotti dei vari partecipanti – riferisce Pietro Tarasi presidente di Coldiretti Cosenza e agrichef stellato – siamo riusciti a creare piatti straordinari capaci di trasmettere in chiave moderna i valori della tradizione dei nostri territori.

La figura dell’agrichef  – continua – è sempre più richiesta anche a livello mediatico, per un racconto vero sul cibo e anche per questo dobbiamo essere in grado di rispondere con figure professionali adeguatamente formate, espressione sia dell’impresa agricola sia del territorio e del suo cibo.”

 Per Coldiretti cogliere questa sfida permette di dare ulteriore slancio e visibilità al nostro patrimonio enogastronomico puntando sulla qualità dei prodotti e sulla loro storia che emerge in ogni piatto”.

Gli agrichef calabresi daranno un saggio delle loro competenze al  Villaggio contadino della Coldiretti che si terrà a Bari sul Lungomare Imperatore Augusto e Piazza del Ferrarese da venerdì 27 a domenica 29 aprile prossimi.