Dalle ispezioni sarebbero emerse alcune carenze igienico-sanitarie, come ad esempio, la presenza di sporco pregresso su parte della pavimentazione e accumulo di sporcizia in prossimità delle apparecchiature
di REDAZIONE
– SANT’ANDREA APOSTOLO DELLO IONIO (CZ) – 24 MARZO 2025 – I Carabinieri della Compagnia di Soverato hanno intensificato le ispezioni sul territorio con l’obiettivo di prevenire la vendita di alimenti pericolosi e salvaguardare, così, la salute pubblica.
In tale contesto, i militari della stazione di Sant’Andrea Apostolo dello Ionio e i colleghi specializzati del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (Nas) di Catanzaro hanno controllato un panificio, che sebbene regolarmente autorizzato per esercitare quell’attività, per il quale sarebbero state riscontrate alcune irregolarità.
Nel corso dell’ispezione, infatti, nel laboratorio di panificazione sarebbero emerse alcune carenze igienico-sanitarie, come ad esempio, la presenza di sporco pregresso su parte della pavimentazione e accumulo di sporcizia in prossimità delle apparecchiature.
Inoltre, sarebbe stata riscontrata la conservazione di circa 30 kg di lievito, in parte congelato e fresco, suddiviso in diverse buste di cellophane prive di tracciabilità, nonché di qualsiasi informazione – etichetta riconducibile alla provenienza delle materie prime utilizzate.
Il prodotto è stato sottoposto a sequestro amministrativo.
I Carabinieri hanno inflitto sanzioni per 2.500 euro ed informato tempestivamente l’autorità amministrativa e sanitaria.