17 Ottobre 2015
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CATANZARO – FESTIVAL D’AUTUNNO, AL VIA LA SEZIONE CULTURALE “CIBO E’ARTE”
Allestito cartellone di ampio respiro dedicando un’intera sezione al cibo inteso come arte, identità, cultura, tradizioni, business
di REDAZIONE
CATANZARO – 17 OTTOBRE 2015 – Cibo e arte, perché il cibo è arte. Nell’anno dell’Expo, che ha visto il nostro paese ospitare l’esposizione universale destinata al cibo e all’alimentazione, il Festival d’Autunno propone un cartellone di ampio respiro dedicando un’intera sezione al cibo inteso come arte, identità, cultura, tradizioni, business. Quell’oggetto del vizio, impulso di uno dei sette peccati capitali, rappresenta oggi più che mai materia di fotografia e design.
«Come ogni anno anche in occasione di questa XIII edizione abbiamo pensato – ha dichiarato il direttore artistico Antonietta Santacroce – ad una sezione collaterale che riprendesse un tema di interesse nazionale. Quest’anno la scelta non poteva che cadere sul tema del cibo e dell’alimentazione ampiamente trattato in occasione dell’Expo».
Il primo appuntamento previsto dal cartellone dal titolo “Il cibo è (anche) arte” sarà il prossimo martedì 20 ottobre alle ore 18,00 presso l’Aula Magna della Facoltà di Sociologia di Catanzaro. Il professore Cleto Corposanto, ordinario di sociologia della stessa facoltà, guiderà il pubblico attraverso un viaggio dall’antichità all’uomo moderno per capire com’è cambiata la visione e quindi la rappresentazione del cibo.
«Ripercorreremo la presenza del cibo ed il modo di comunicare dell’umanità dai graffiti alla pop art – ha dichiarato il professore Corposanto – soffermandoci su com’è stata tramandata l’idea del cibo». E non mancheranno i riferimenti a tutti gli altri tipi di arte che possono essere associati agli alimenti.
Proprio in occasione dell’inaugurazione del nuovo anno accademico del Corso di Laurea in Sociologia, che coincide con l’appuntamento del Festival, si potrà, dunque, indagare in maniera ancora più approfondita il rapporto antico che lega l’arte al cibo, il patrimonio artistico alla tradizione gastronomica, attraverso importanti testimonianze su gusti, abitudini e scelte culinarie.
Il viaggio del Festival d’Autunno continua mercoledì 21 ottobre con il racconto di Massimo Tigani Sava sull’identità, la cultura, la storia e le tradizioni della cucina calabrese. Attraverso i racconti del suo libro il noto giornalista illustrerà la storia di un popolo fatto di tradizioni culinarie e antiche usanze legate al cibo.
Sarà lo stesso giornalista Massimo Tigani Sava a condurre il viaggio attraverso le pagine che raccontano di cucina calabrese con Enzo Monaco, giornalista e gastronomo ma soprattutto presidente dell’Accademia del Peperoncino e il suo “Peperoncino Amore Mio” una vera e propria Bibbia che racconta a 360° la spezia più amata del mondo. E per concludere il secondo appuntamento l’associazione Antica Congrega Tre Colli racconterà “L’illustrissimo piatto catanzarese: u morzeddhu” proponendo frammenti della puntata dedicata al nostro piatto tipico ed andata in onda nella trasmissione di Chef Rubio e riproponendo dal vivo il loro rito di iniziazione. Sempre al morzello sarà dedicata la performance del cabarettista dialettale Piero Procopio con un’interpretazione da non perdere della poesia di Giuseppe Basta dal titolo “U ballu d’o morzeddu” e le variazioni sul tema del morzello e della catanzaresità.
Giovedì 22 si continua con “Cinema a Merenda” per grandi e piccini con la proiezione del cartone animato del 2007 e realizzato dalla Pixar “Ratatouille” e subito dopo “Cinema e Cibo” con la pellicola “Amore, cucina e curry” una storia di integrazione e amore del cibo, di culture differenti e di cucine a confronto.
Venerdì 23 il gusto diventa business, economia e salute con il professore Rocco Reina, docente di Organizzazione Aziendale e con la professoressa Tiziana Montalcini Docente di Scienze Tecniche Dietetiche. A seguire “Made in Calabria” d’autore, un focus sull’agroalimentare calabrese coordinato da Massimo Tigani Sava con gli imprenditori Nuccio Caffo (Amaro del Capo), Camillo Nola (Azienda Vinicola Ferrocinto e Calabrialatte) e Daniele Rossi (Guglielmo Caffè). Le conclusioni sono affidate al Presidente della Camera di Commercio Paolo Abramo. Sabato 24 ottobre si prosegue con “Fiabe a Merenda”, ancora un appuntamento dedicato ai più piccoli, con il Teatro Incanto.
Si chiude in bellezza con “C’era una volta. Le fiabe calabresi di Letterio di Francia”. Il grande patrimonio emotivo dello scrittore e studioso di Palmi verrà messo in scena, per la prima volta, dal Teatro Incanto in una raccolta di favole originalissime accomunate dal cibo.
Tutti gli eventi previsti nella sezione “Cibo e Arte. Eccellenze d’autore in scena” sono ad ingresso libero mentre i biglietti dei concerti del Festival d’Autunno potranno essere acquistati online sul sito www.festivaldautunno.com e presso le rivendite autorizzate. Per maggiori informazioni sul cartellone, sugli eventi collaterali, potrà essere consultato lo stesso sito o la segreteria sita a Catanzaro presso Cinema Teatro Comunale o per ulteriori informazioni è attivo il numero telefonico 388.8183649 e la mail info@festivaldautunno.com.
PROGRAMMA
L’ANIMA DEL SUD
Sabato 24 Ottobre – ore 21
Teatro Politeama – Catanzaro
FRANCO BATTIATO
Sabato 31 Ottobre – ore 21
Teatro Politeama – Catanzaro
AL BANO
La voce dell’anima
Sabato 7 Novembre – ore 21
Teatro Politeama – Catanzaro
JAMES SENESE & NAPOLI CENTRALE
e
OSANNA
Il rock napoletano dei 70’s
CIBO E’ARTE.
ECCELLENZE D’AUTORE IN SCENA
Martedì 20 Ottobre – ore 18
Aula Magna della Facoltà di Sociologia – Catanzaro
IL CIBO E’ (ANCHE) ARTE
A cura di Cleto Corposanto, ordinario di Sociologia della Università Magna Grecia di Catanzaro
Mercoledì 21 Ottobre – ore 18
Complesso San Giovanni – Catanzaro
IDENTITA’, CULTURA, STORIA, TRADIZIONI DELLA CUCINA CALABRESE
a cura di Massimo Tigani Sava
a seguire
PEPERONCINO AMORE MIO
con Enzo Monaco e Florindo Rubbettino
a seguire
L’ILLUSTRISSIMO PIATTO CATANZARESE: U MORZEDDHU
a cura dell’Antica Congrega Tre Colli
Giovedì 22 Ottobre – ore 10,30
Biblioteca Comunale – Catanzaro
CINEMA A MERENDA
Ratatouille, film d’animazione per bambini
Giovedì 22 Ottobre – ore 18
Biblioteca Comunale – Catanzaro
CINEMA & CIBO
“AMORE, CUCINA & CURRY”
con Helen Mirren, regia di Lasse Hallstrom
Venerdì 23 Ottobre – ore 18
Camera di Commercio – Catanzaro
“IL BUSINESS DEL GUSTO:
ECONOMIA, SICUREZZA E SALUTE”
A cura di Rocco Reina, docente di Organizzazione Aziendale,
con Tiziana Montalcini, docente di Scienze Tecniche Dietetiche,
Università Magna Graecia, Catanzaro
a seguire
“MADE IN CALABRIA” D’AUTORE
FOCUS SULL’AGROALIMENTARE CALABRESE
Con:
Fortunato Amarelli, Liquirizia Amarelli
Nuccio Caffo, Amaro del Capo
Camillo Nola, Azienda Vinicola Ferrocinto e Calabrialatte
Daniele Rossi, Guglielmo Caffè
Coordina: Massimo Tigani Sava
Conclude: Paolo Abramo, Presidente Camera di Commercio di Catanzaro
Sabato 24 Ottobre – ore 10,30
Complesso San Giovanni – Catanzaro
FIABE A TEATRO
Animazione per bambini a cura del Teatro Incanto
Sabato 31 Ottobre – ore 19,30
Teatro Politeama – Catanzaro
BOLLICINE A TEATRO
a cura di AIS, Associazione Italiana Sommelier
Domenica 15 Novembre – ore 18,30
Auditorium Casalinuovo – Catanzaro
C’ERA UNA VOLTA.
LE FIABE CALABRESI DI LETTERIO DI FRANCIA
da una idea di Antonietta Santacroce
a cura di Teatro Incanto
musiche di Paolo Sergio Marra
Produzione originale del Festival d’Autunno
