FORMAZIONE E ORIENTAMENTO, IL PROGETTO MULINUM “FA SCUOLA” AL FERRARI DI CHIARAVALLE CENTRALE

Il giovane imprenditore agricolo Stefano Caccavari ha raccontato la sua esperienza di vita e lavorativa

di REDAZIONE

– CHIARAVALLE CENTRALE (CZ) –  20 MAGGIO 2024 –  Importante incontro formativo e di orientamento presso l’Istituto Professionale per l’Agricoltura di  Chiaravalle Centrale con Stefano Caccavari imprenditore agricolo e Fondatore del Progetto “Mulinum” di San Floro CZ, nominato nel 2021 dal Presidente Mattarella “Cavaliere dell’Ordine al merito della Repubblica italiana : “Per il suo innovativo contributo rivolto alla valorizzazione del patrimonio territoriale in Calabria”.

Stefano ha raccontato ai ragazzi la sua esperienza di vita e lavorativa.

Un giovane calabrese che anziché percorrere la via dell’ emigrazione ha preferito spendersi per il suo piccolo paese salvaguardandolo dal degrado e con le risorse offerte in termini di territorio, tradizioni, agricoltura, attraverso un’operazione di raccolta fondi lanciata nel 2016 attraverso un post su Facebook, si è rivolto a persone che, come lui, hanno creduto nel suo progetto prima di startup agricola e poi al “Mulinum” riscattando l’ultimo vecchio mulino a pietra del suo territorio.

Stefano ha ripreso la coltura e la filiera del grano biologico e poi la produzione del pane con antichi metodi tradizionali non fermandosi solo qui in Calabria, ma proponendo il suo progetto anche in altre regioni.

Un esempio di come si possa e si debba ripartire da quello che il nostro territorio offre, un esempio di opportunità lavorative e di salvaguardia del territorio e delle tradizioni calabresi per tanti giovani.