LA MELANZANA RIPIENA DI SOVERATO SUPERIORE DIVENTA DE.CO.

Amministrazione comunale ha deciso di riconoscerla come prodotto di eccellenza per far conoscere il territorio

Articolo di Gianni ROMANO

SOVERATO (CZ) – 13 LUGLIO 2019 –  Il turismo e la conoscenza legata ai territori passa dalla buona tavola e dai suoi prodotti.

E in questo ambito l’amministrazione comunale riconosce con il marchio De.co. un prodotto di eccellenza,la melanzana piena di Soverato superiore.

Infatti  il Comune di S o v e r a t o , ha individuato, tra i propri fini istituzionali, l’assunzione di adeguate iniziative dirette a sostenere ogni forma d’intervento culturale a sostegno del patrimonio di tradizioni, cognizioni ed esperienze relative alle attività riferite ai prodotti agroalimentari, loro confezioni, piatti tipici, sagre e manifestazioni che, per la loro tipicità locale, sono motivo di particolare interesse pubblico e, come tali, meritevoli di valorizzazione, all’ approvazione del Regolamento per la valorizzazione delle attività agro-alimentari strettamente legati alle tradizioni del paese che costituiscono una risorsa di sicuro valore economico, culturale e turistico e uno strumento di promozione dell’immagine del Paese.

L’istituzione, presso la competente struttura comunale, di un apposito registro De. Co. (Denominazione Comunale), per tutti i prodotti tipici agro-alimentare segnalati e denominati a seguito dell’ottenimento dell’ ufficializzazione da parte dell’ Amministrazione comunale di prodotti artigianali locali.

Agli effetti del suddetto regolamento: – la“ Denominazione Comunale” (De.Co) è indirizzata soprattutto al prodotto agroalimentare tipico locale che deve essere valorizzato per una inconfutabile valenza identitaria.  la Commissione ha esaminato la domanda dell’Associazione Soveratincanto avvalorata dalla relazione dell’Istituto Professionale di Stato Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera avente ad oggetto “ Riconoscimento DE.C.O. della melanzana ripiena” (malangiana chijna).

Con verbale della stessa seduta, la Commissione ha esaminato la domanda d i c u i s o p r a con le relative notizie storiche e ha ritenuto di accogliere la suddetta richiesta ai fini della iscrizione nel registro DE.CO e ha deliberato di concedere il marchio DE.C.O. Comune di Soverato alla melanzana ripiena (malangiana chijna).

Assegnata, dunque, la Denominazione Comunale (DE.CO.) al prodotto tipico della “ M E L A N Z A N A R I P I E N A ( M A L A N G I A N A C H I J N A), come da notizie storiche, contenute della Commissione DE.CO. e di provvedere alla relativa iscrizione nell’apposito registro DE.CO. istituito presso il Comune di Soverato: 3. Di prendere atto dell’avvenuta concessione del marchio “DE.CO Comune di Soverato.