Ne ha “sfornato” uno da 120 grammi. Fa parte del pollaio di Antonio Posca, operatore ecologico del posto
Articolo e foto di Salvatore TAVERNITI (Gazzetta del Sud, 4 gennaio 2015)
SQUILLACE (CZ) – 6 GENNAIO 2016 – Si chiama “Regina”, è una gallina e fa parte del piccolo pollaio che un operaio di Squillace possiede nei pressi della sua abitazione.
Nei giorni scorsi, “Regina” ha fatto un uovo da record: circa 120 grammi. L’uovo è stato trovato da Antonio Posca, operatore ecologico, nel suo piccolo pollaio, dove si era recato, di primo mattino, per raccogliere le uova.
Con grande sorpresa, si è ritrovato tra le mani il raro esemplare ed ha chiamato il cronista per rendere pubblica la notizia. E’ la prima volta che la sua gallina depone un uovo così speciale e fuori dalla norma. Non è certo un record, visto che in giro per il mondo sono state deposte uova di gallina ancora più grandi, ma quello di “Regina” non è passato inosservato.
L’uovo poi è stato cucinato: è stata preparata una bella frittatona, grazie ai tre tuorli che aveva al suo interno.